Bahşiş Nedir? Bahşiş Vermek Zorunlu Mudur? Bahşiş Yönetmeliği
Bahşiş, hizmet sektöründeki çalışanları mutlu eden ve temelde hizmet kalitesini artırmayı hedefleyen bir uygulamadır. Kültürler arasında farklılık gösterse de Ortaçağ Avrupa’sında zenginlerin hizmetli ve...
Menü Mühendisliği Nedir, Nasıl Uygulanır?
Restoranların potansiyel müşterilerine ulaşmasının ve süreklilik sağlamasının en ikna edici yolu, eşsiz bir mutfağa sahip olmaktır. Bu mutfağın servis edeceği tabakları pazarlamanın en verimli...
Restoranlar İçin Online Sipariş Sistemi Nasıl Kurulur?
Online Sipariş Sistemi Nedir?
Online yemek sipariş sistemi en basit tanımıyla müşterilerin internet üzerinden ürün veya hizmet siparişi verebildikleri platformlardır. Günümüz dünyasının hızlı değişen alışkanlıkları...
Servis Nasıl Açılır, Çeşitleri Nelerdir? Bilinmesi Gereken Servis Çeşitleri
Restoranlarda servis açma işlemi garsonların belirli adımları takip ederek misafirlerin istediği yiyecek ve içeceklerin düzenli ve profesyonel bir şekilde sunulması olarak tanımlanabilir. Masaların hazırlanması,...
Restoran Programlarında Cost Control Nedir, Nasıl Hesaplanır?
Restoran Programlarında Cost Control Nedir?
Restoran işletmeciliğinde maliyetlerin etkin bir şekilde yönetilmesi işletmenin sürdürülebilirliği ve mevcut finansal kaynaklarını korumak için önemlidir. İşletmenin çeşitli gider kalemlerini...
Robot Teknolojisi ile Restoran & Otel Otomasyonu: Servis Robotu, Robot Garson Nedir?
Konuk ağırlama sektörü liderleri dijital çağın da gereği olan robot teknolojisine geçişini hızlandırdı. Robot teknolojisinin restoran ve otel otomasyonuna hızla entegre edilebilir olması, robot...
No Show Nedir ve Restoran İşletmelerini Nasıl Etkiler?
No show sorunu, yeme içme sektöründe hizmet veren işletmeler için yönetilmesi zor risklerden biri olarak karşımıza çıkıyor. Bir müşterinin önceden rezervasyon yaptırdığı halde restorana...
Fine Dining Nedir ve Yüksek Kaliteli Restoran Deneyimi
Fine dining, yemek yemeyi bir sanat formuna dönüştüren bir deneyimdir. Lüks ve kalitenin harmanlandığı bu özel yemek kültürü, hayatınızdaki özel anları kutlamak için mükemmel...
Restoran Yöneticileri ve Sahipleri için Uygulama Çözümleri
Yeme-içme sektöründe başarıya ulaşmak için sadece lezzetli yemekler sunmak maalesef yeterli değil. Etkili restoran yönetimi, müşteri memnuniyetinin yanı sıra işletmenin finansal sağlığını ve operasyonel...
Garson El Terminalinin Restoranlarda Zaman Tasarrufuna Katkısı
Restoran operasyonlarını etkin bir şekilde yönetmenin temelini oluşturan etkenlerden biri şüphesiz verimli zaman yönetimi. Restoran gibi pek çok farklı sürecin birbiriyle harmonik şekilde ilerlemesi...