POS cihazları, restoranlar başta olmak üzere hizmet ve ürün satışı yapan birçok farklı işletmede kullanılırlar. POS cihazları, sipariş ve ödeme almadan, özellikle restoranlarda satışı gerçekleşen ürünlerin stoktan düşülmesine kadar onlarca farklı işlevi yerine getiren modern cihazlardır. Sanal POS sistemlerinden self-servis kiosk çözümlerine kadar tüm POS sistemlerini POS Sistemi Nedir? Sanal POS ve Adisyon Sistemi yazımızda detaylı şekilde inceledik.
POS Sistemi Nedir?
POS, İngilizce Point of Sale (Satış Noktası) ifadesinin kısaltmasıdır. POS sistemleri, sanal POS sistemleri de dahil olmak üzere restoranlardan kafelere, kuaför salonlarından perakende mağazalarına kadar birçok farklı işletmede kullanılır. POS cihazları, müşterinin satın aldığı ürün veya hizmetin ödemesini nakit, kredi kartı, yemek kartı ya da QR kod gibi çeşitli yöntemlerle gerçekleştirdiği cihazlardır. Bir POS sistemi, bu ödeme işlemini yöneten donanım ve yazılımın birleşiminden oluşur.
Günümüzde kullanılan modern POS sistemleri yalnızca ödeme almakla kalmaz, farklı yazılım çözümleriyle entegre olarak stok takibinden satış raporlamaya, müşteri yönetiminden promosyon uygulamalarına kadar onlarca farklı işlemi destekler.
Aynı zamanda, bu işlemlerden elde edilen verilerin analiz edilip raporlanmasını da sağlar. Böylece yöneticilere operasyonel süreçleri daha verimli yönetebilecekleri kapsamlı araçlar ve stratejik kararlar için değerli içgörüler sunar.
POS cihazı nedir?
POS cihazı, satış noktalarında ödeme almak için kullanılan, kart okuyucu, fiş yazıcı ve yazılımla entegre çalışan elektronik bir cihazdır. Sanal POS cihazı ise, fiziksel cihaza ihtiyaç duymadan internet üzerinden kredi kartı ve banka kartı ile güvenli ödeme alınmasını sağlayan dijital ödeme altyapısıdır.
Bulut POS Sistemi Nedir?
Bulut tabanlı POS sistemi, geleneksel on-premise POS sistemlerinden farklı olarak, satış verilerini, stok bilgilerini, müşteri işlemlerini ve gerçekleştirdiği tüm diğer işlemlerin kayıtlarını yerel bir bilgisayar yerine, internet üzerinden güvenli bir bulut sunucusunda depolayan satış yönetim sistemidir. Bulut POS sistemleri ayrıca restoran yöneticileri ve personele istedikleri yerden işletme verilerine erişme, işlemleri takip etme ve güncellemeleri anında uygulama imkanı da verdiği için her geçen gün daha fazla işletme tarafından tercih ediliyor.
Bulut tabanlı POS sistemlerinin klasik POS sistemlerine göre daha fazla tercih edilmesinin bir diğer önemli nedeni ise, internete bağlı her cihazdan yönetilebilmeleridir. Bu sayede restoranlar, operasyonlarını tablet, telefon veya laptop gibi farklı cihazlar üzerinden kolayca kontrol edebilir. Büyük mekanlardaki farklı alanlarda bile hizmet kalitesinden ödün vermeden hızlı ve verimli işlem yapabilirler.
Bulut POS sistemlerinin restoran yöneticilerine ve personele sağladığı avantajları nelerdir?
Bulut tabanlı POS sistemlerinin restoran yöneticileri için faydaları:
- İster restoran içinde ister uzaktan, satış, stok ve personel performansı anlık olarak takip edilebilir ve tüm şubeler tek merkezden kolayca yönetilebilir.
- Günün en yoğun satış saatleri ve en çok tercih edilen ürünler gibi analiz ve raporlar görülebilir. Bu veriler ışığında isabetli stratejik adımlar atılabilir.
- Bulut tabanlı sistemler otomatik olarak güncellenir ve muhasebe, online sipariş, rezervasyon gibi diğer çözümlerle kolayca entegre olabilir.
- Veriler bulutta saklandığı için ağır donanım yatırımları ve yüksek bakım maliyetleri ortadan kalkar, teknik sorunlar minimuma iner.
- Tüm veriler düzenli olarak yedeklenir ve güçlü güvenlik önlemleriyle korunur, POS cihazı zarar görse bile işletme verilerine zarar gelmez.
Bulut POS sistemlerinin restoran personeli için faydaları:
- Garsonlar tablet veya akıllı telefonlarla siparişleri anında alıp doğrudan mutfağa iletebilir. Operasyon hızlanır.
- Manuel giriş hataları azalır. İptal ve değişiklik işlemleri sistem üzerinden sorunsuz bir şekilde anında yapılır.
- Siparişlerin hızlı ve doğru alınması müşteri memnuniyetini artırır.
- Garsonlar sadakat programlarına ve promosyonlara kolayca erişir.
- Bulut POS sistemleri kullanıcı dostu arayüzleriyle yeni personelin de kısa sürede sistemi öğrenmesini sağlar.
POS Adisyon Sistemi Nedir?
Klasik anlamda POS adisyon sistemi, restoran, kafe veya benzeri işletmelerde sipariş alma, ödeme toplama ve hesap kapatma işlemlerini yönetmek için kullanılan lokal (yerel) yazılım ve donanım sistemleridir. Bu sistemler genellikle restoranın kendi sunucularına veya kasadaki bilgisayarlara kurulur ve internete ihtiyaç duymadan çalışabilirler. Veriler ise doğrudan bilgisayarda tutulur.
POS adisyon sistemleri klasik anlamda “masa açma”, “sipariş girme” ve “hesap kapama” gibi temel işlemleri yöneterek, işletmenin günlük operasyonlarını destekler.
POS adisyon sistemleri ile bulut POS sistemleri arasındaki farklar nelerdir?
| Özellik | POS Adisyon Sistemi | Cloud POS Sistemi |
| Veri depolama | Yerel sunucu veya kasa bilgisayarında yapılır | Bulut sunucuları üzerinden yapılır |
| Çalışma şekli | Lokal, internet gerekmez | İnternet bağlantısı ile çalışır |
| Erişim | Verilere sadece restoran içinden erişilir | Verilere internet olan her noktadan erişilir |
| Güncellemeler | Manuel yapılır, teknik destek gerekir | Otomatik olarak güncellenir, manuel işlem gerekmez |
| Özellikler | Yalnızca sipariş alma ve ödeme takibi yapılır | Sipariş, stok, müşteri bilgileri ve online sipariş yönetimi birlikte yürütülür |
| Cihaz kullanımı | Sabit kasa veya bilgisayar gerekir | Tablet, mobil cihaz, laptop ile kullanılır |
| Yedekleme ve güvenlik | İşletmenin kendi sorumluluğundadır | Bulut sistemleri otomatik olarak yedeklenir, güvenlik protokolleriyle korunur |
Sanal POS Sistemi Nasıl Çalışır?
- Sipariş girilir: Müşteri satın almak istediği ürün veya hizmeti seçer ve sipariş sanal POS sistemine kaydedilir.
- Toplam tutar hesaplanır: Ürünlerin fiyatları toplanır, varsa vergi, indirim veya promosyonlar uygulanır.
- Ödeme alınır: Müşteri, kredi/banka kartı, mobil cüzdan (Apple Pay, Google Pay), hediye kartı veya diğer dijital ödeme yöntemleriyle ödeme yapar.
- Stoklar güncellenir: Satışı tamamlanan ürün veya hizmet anlık olarak stoktan düşülür.
- Müşteri bilgileri kaydedilir: Müşteri verileri işletmenin daha sonra sadakat programları veya pazarlama çalışmaları yapması için sisteme ya da varsa entegre sistemlere eklenir.
- Fiş veya makbuz oluşturulur: İşlem tamamlandığında, müşteriye basılı fiş verilir veya e-posta/SMS yoluyla dijital makbuz/fatura gönderilir.
- Veriler raporlanır: Tüm satış işlemleri anlık olarak sanal POS sistemine kaydedilir ve anlık olarak raporlara yansır.
Sanal POS işlemi nedir?
Sanal POS işlemi, kredi veya banka kartı ile internet üzerinden yapılan dijital ödeme işlemidir.
POS Sistemi Fiyatları Nelerdir?
POS sistemi fiyatları, sistemin sahip olduğu özelliklere, donanım ihtiyaçlarına ve sunulan ek hizmetlere göre farklılık gösterir.
POS Çeşitleri Nelerdir?
Küçük yiyecek kamyonlarından büyük zincir restoranlara veya perakende mağazalarına kadar her işletme farklı özelliklere sahiptir. Dolayısıyla işletmelerin ihtiyaç duydukları POS sistemleri ve ilave yazılım çözümleri de farklılık gösterir. POS sistemlerinin çeşitleri de bu farklı ihtiyaçlara göre şekillenir.
1. Geleneksel POS sistemleri (Yerel POS sistemleri):
Yerel sunucu veya bilgisayara kurulan geleneksel POS sistemleri, işletmelerin özel donanım yatırımı yapmasını gerektirir. İnternet bağlantısına ihtiyaç duymadan çalışabilen bu sistemler, verilerin yalnızca işletme içinde saklanıp kontrol edildiği bir yapı sunar. Dolayısıyla yöneticiler işletme dışında olduklarında verilere erişemezler. Ayrıca geleneksel POS sistemleri, manuel güncelleme ve bakım gerektirdiği için işletmelere ek IT masrafları da doğurabilir.
2. Bulut tabanlı POS sistemleri (Cloud POS):
Geleneksel POS sistemlerinin aksine, bulut tabanlı POS sistemlerinde veriler yerel bilgisayarlar yerine çeşitli güvenlik protokolleriyle korunan bulut sunucularında saklanır. İşletme yöneticileri, internet bağlantısının olduğu her yerden sisteme kolayca erişebilir. Bulut tabanlı POS sistemleri genellikle abonelik modeliyle (SaaS modeli) çalışır. Bu sistemler, otomatik güncellemeler almaları ve özellikle çok şubeli işletmelerde tüm verilere her an, her yerden ulaşım imkânı sunmaları sayesinde tercih edilmektedir.
3. Mobil POS sistemleri (mPOS)
Mobil POS sistemleri, akıllı telefon veya tablet üzerinde çalışan, hafif ve taşınabilir yapısıyla restoranlar tarafından artık sıkça tercih edilen POS çözümleridir. Küçük işletmeler, günümüzde trend haline gelen pop-up mağazalar, pazar satıcıları ve masada sipariş alan restoranlar tarafından, sunduğu esneklik ve mobilite nedeniyle tercih edilmektedir. Kablosuz kart okuyucular ve mobil yazıcılarla entegre çalışabilen mobil POS sistemleri, restoranların fiziksel POS ve donanım altyapısına olan bağımlılığını azaltır. Klasik POS sistemlerine kıyasla minimum donanım yatırımı gerektirdiğinden, maliyet açısından da önemli avantajlar sunar.
4. Self-servis POS sistemleri (Kiosk POS)
Müşterilerin personel yardımı olmadan ürünleri inceleyip sipariş verebildiği ve ödemelerini kolayca gerçekleştirebildiği self-servis kiosk POS cihazları, hızlı servis restoranlarında tercih edilen etkili bir çözümdür. Kasa kuyruklarını azaltan, kullanıcı dostu arayüzüyle modern bir deneyim sunan kiosklar, aynı zamanda işletmelerin satış fırsatlarını artırmasına ve işçilik maliyetlerini düşürmesine yardımcı olur. Simpra Kiosklar, restoran operasyonlarında işletmelere sağladıkları avantajlar ve sahip oldukları son teknoloji özelliklerle öne çıkar.
Simpra Kiosk’un öne çıkan özellikleri:
- Sipariş, kioska girildiği anda mutfak ekranında görüntülenir ve hazırlık süreci anında başlar.
- POS sistemiyle entegre çalışan yapısı sayesinde, ekranda yer alan menü her zaman güncel kalır.
- İnsan kaynaklı sipariş hataları ve uzun bekleme süreleri önemli ölçüde azalır.
- Sipariş takip ekranı sayesinde misafirler, siparişlerinin durumunu kolayca takip edebilir.
- Çoklu dil desteği ile dil engelleri ortadan kalkar.
- Simpra Kiosklar, menünün yüksek kârlı ürünlerini öne çıkararak çek boyutunu ve dolayısıyla restoranın kârlılığını artırabilir.
- Siparişi müşteri doğrudan kiosk ekranından girdiği için hata riski en aza iner.
5. Çok kanallı (omnichannel) POS sistemleri
Restoranlarda kullanılan çok kanallı (omnichannel) POS sistemleri, fiziksel masa servisi, online sipariş, paket servis, mobil uygulama, self-servis kiosk ve QR menü gibi farklı satış kanallarını tek bir sistemde birleştirir. Bu sayede yöneticiler tüm siparişleri merkezi olarak yönetebilir, stoklar senkronize edilir, sipariş akışı hızlanır ve operasyonel verimlilik artar.
Mağazalarda ise çok kanallı (omnichannel) POS sistemleri mağaza içi satışları ve online satışları aynı sistemde birleştirir. Mağazanın stokları, müşteri verileri ve siparişleri; fiziksel mağazalar, web siteleri, teslimat platformları ve mobil uygulamalar arasında senkronize bir şekilde yönetilir.
6. Restoranlara özel POS sistemleri
Restoranlara özel POS sistemleri, masa yönetimi, hesap bölme, teslimat entegrasyonu, mutfak ekranı (KDS), sadakat programları ve menü yönetimi gibi özelliklere sahiplerdir. Bu POS sistemleri restoran operasyonlarının uçtan uca yönetilmesini, operasyonun hız ve verimliliğini destekler.
Simpra POS, restoranların dijital dönüşümünü güçlü bir şekilde destekler. Pratik kurulum süreçleri, 7/24 teknik destek avantajları ve bulut tabanlı yapılarının sunduğu esneklik, ölçeklenebilirlik ve gelişmiş entegrasyon özellikleriyle, operasyonel verimliliği artırırken aynı zamanda farklı büyüklükteki işletmelere kolayca uyum sağlar. Restorana özel POS sistemi Simpra, aynı zamanda rezervasyon ve servis süreçlerinin tek noktadan kolayca yönetilmesini sağlar. Simpra Loyalty ile müşteri memnuniyetini artıran sadakat programları oluşturabilir, Simpra Inventory ile stoklar anlık olarak kontrol edilerek maliyetler düşürülebilir. Paket servis sağlayıcılarıyla tam entegrasyon sunan restoran sistemi Simpra, KDS desteği de sunar.
POS Otomasyon Sistemleri Nelerdir?
POS otomasyon sistemleri, genellikle kasa, yazarkasa fiş yazıcısı, barkod okuyucu ve POS yazılımından oluşan temel POS sistemlerinin daha gelişmiş versiyonlarıdır. Bu sistemler, satış, stok yönetimi, kampanya uygulama, müşteri takibi, sipariş entegrasyonu ve raporlama gibi işlemleri otomatikleştirir. Aynı zamanda, entegre çalışan ve çok yönlü özellikler sunan otomatik süreç yönetimi olarak işletmelerin operasyonlarını daha verimli hale getirir.
POS otomasyon sistemi neler yapar?
- Bir ürün tarandığında veya seçildiğinde satışları otomatik olarak kaydeder.
- Her satış sonrasında stokları anlık olarak günceller.
- Kredi kartı, QR kod, mobil cüzdan gibi ödeme seçenekleri sunar.
- Anlık raporlar üretir.
- Stok ve benzeri restoran süreçlerini otomatik bildirimlerle destekler.
- Manuel süreçleri azaltır, hataları önler ve zaman kazandırır.
Kimler POS Kullanabilir?
POS sistemlerini büyüklüğü fark etmeksizin ürün veya hizmet satan tüm işletmeler kullanabilir.
POS kullanabilecek başlıca işletme türleri:
- Restoranlar, kafeler ve barlar: Sipariş yönetimi, masa takibi, ödeme işlemleri ve mutfakla entegrasyon için.
- Perakende mağazaları: Ürün satışı, stok takibi ve müşteri verisi yönetimi için.
- Oteller ve konaklama işletmeleri: Check-in/check-out işlemleri, oda servisleri ve ek hizmet satışları için.
- Hizmet sektörü işletmeleri: Kuaför salonları, spa merkezleri, tamir atölyeleri gibi randevu ve ödeme takibi yapan yerler için.
- E-ticaret ve çok kanallı satış yapan işletmeler: Online ve fiziksel mağaza satışlarını tek platformda yönetmek için.
- Mobil işletmeler: Yiyecek kamyonları, pazar satıcıları, pop-up mağazalar gibi yer değiştirerek satış yapan işletmeler için.
POS Nasıl Çalışır?
Bir POS sistemi, sipariş verildiği ya da yerine göre ürün veya hizmet satışı gerçekleştiği anda devreye girer. Bir POS şu şekilde çalışır:
- Müşteri, satın almak istediği ürün veya hizmeti seçer.
- Ürünler POS sistemine işlenir, toplam tutar hesaplanır (vergiler ve indirimler dahil).
- Nakit, kredi kartı, mobil cüzdan veya diğer yöntemlerle ödeme gerçekleştirilir.
- Satılan ürün, anında stoktan düşülür.
- Fiş veya dijital makbuz oluşturulur. Basılı olarak ya da e-posta/SMS yoluyla müşteriye iletilir.
- Tüm işlemler sisteme kaydedilir ve satış raporlarına, stok raporlarına ve müşteri verilerine anlık olarak yansır.
POS sistemi seçimi, bir restoran açarken ya da işletirken operasyonun hem çalışanlar hem de müşteriler için sorunsuz bir şekilde ilerlemesinin en büyük yardımcılarındandır. Stok takibinden sadakat programlarına kadar restoran programı seçerken yeni nesil bulut tabanlı çözümleri tercih etmek, işletmeler için hem mobilite hem de tüm verilere her an erişim sağlar. Diğer taraftan, hâlâ POS seçimi konusunda aklınızda soru işaretleri varsa “Doğru POS Seçimi İçin Çok Önemli 7 Tavsiye” yazımızı ziyaret edebilirsiniz.
