Restoran Yönetimi

Profesyonel mutfaklarda ekip, belirli bir hiyerarşiye göre çalışır. Bu çalışma sistemi, herkesin görev ve sorumluluklarının farkında olmasını sağlarken müşterilere sunulan hizmetin kalitesini de etkiler....

Sosyal aktivitelerin gerçekleştirildiği, insanların keyif alma, yemek yeme ve bir şeyler içme ihtiyaçlarını karşılayabildikleri restoranlarda, işlerin sorunsuz olarak gerçekleştirilmesini sağlayan kişiler restoran müdürleridir. Restoran...

Günümüzde en büyük gücün işlenmiş ve anlamlandırılmış veri olduğunu söyleyebiliriz. Veri ve doğru analizler restoran yöneticilerinin işletme hakkında vereceği kararları şekillendirmelerinde ve gelirlerini artırmalarında...

Herkes bir restoran açabilir. Ancak, herkes başarılı bir restoran işletemeyebilir. Peki, bir restoranı başarılı kılan nedir? A’dan Z’ye çok fazla değişken olsa da, işletmenizin...

Su kaynaklarında azalma ve iklim krizi gibi çevresel sorunlar, müşterilerin tüketimde daha fazla sürdürülebilir ürün ve mekanları tercih etmesini sağlamıştır. Bununla birlikte birçok restoran...

Her ölçekten işletmelerin operasyonlarını sorunsuz olarak gerçekleştirebilmeleri için iyi bir adisyon programına ihtiyaçları vardır. İşletmeniz için seçtiğiniz yazılım sayesinde işinizi büyütüp geliştirebilir, sipariş ve...

İşletmendeki tüm yönetim ihtiyaçlarını bir POS sistemi ile karşılayabileceğini biliyor muydun? Yıllar geçtikte, daha fazla gelişen bu yazılımlar artık restoranların kalbi olarak görülüyor. Siparişlerin...

“Küçüklüğümden beri, en büyük hayalim bir café veya restoran açmaktı.” sizi yansıtan bir cümle mi? Öyleyse, size hem iyi hem de kötü haberlerimiz var....

Rekabetin günden güne arttığı yeme içme sektöründe müşterilerini memnun eden işletmeler bir adım öne geçerler. Bu memnuniyeti sağlamak ise işletme içerisindeki tüm süreçlerin kolaylıkla...

Eğer bir konaklama işletmesi sahibiyseniz, bu yazı kesinlikle ilginizi çekecek bilgilere odaklanacak. Eminiz ki, birçok otelcinin aklında beliren sorulardan biri, ek hizmet alanlarını (restoran,...