Seray Saka

Günümüzde yeme içme sektöründe büyümek ve işletmenizi daha geniş kitlelere ulaştırmak için tercih edilen yöntemlerden biri franchise sistemidir. Franchise, özellikle restoran ve cafe işletmeleri için sıklıkla kullanılan bir model olup, başarılı bir işletme konseptini...

Restoran işletmeciliği giderek daha dijital bir hale geliyor. Müşteri memnuniyetini artırmak, operasyonel verimliliği sağlamak ve rekabette öne çıkmak isteyen restoran işletmeleri için tasarlanan bulut tabanlı yazılım çözümleri ise işletme yönetiminde büyük bir fark yaratıyor....

Kahve Zirvesi 2024, İstanbul Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden Kültür AŞ‘nin ev sahipliğinde 14-15 Eylül tarihlerinde gerçekleşti. Müze Gazhane’de iki gün boyunca kahve severleri ve teknoloji meraklılarını bir araya getirdi. Etkinlik yeri olan Müze Gazhane, hem modern...

İyi hazırlanmış bir menü restoranın başarısını etkileyecek önemli unsurlardan biri olmakla beraber restoranın konseptini yansıtarak  misafir beklentisini de buna göre şekillendirir. Yeni bir restoran açıyorken ya da mevcut bir menüyü güncellerken her bir öğenin...

Bir restoranın verimliliğini artırmak, operasyonların sorunsuz bir şekilde yürütülmesi, müşteri memnuniyetinin yükseltilmesi ve kârlılığın artırılması için önemli bir unsur olmakla birlikte restoran yazılımlarının sağladığı fonksiyonel araçlarla birlikte restoran yöneticilerinin kolaylıkla yönetebileceği süreçlerdir. İşletmenin mevcut...

Yeni bir restoran açarken, hem kredi hem de banka kartı işlemlerini sorunsuz bir şekilde yönetebilmek için bir satış noktası (POS) sistemine yatırım yapmanız gerekecek. Bu, restoranınızı kurarken vereceğiniz en önemli finansal kararlardan biri ve...

Restoranlar ve kafeler, kârlılıklarını artırmak ve operasyonel verimliliklerinin devam etmesini sağlamak için düzenli maliyet kontrolü yaparken olası finansal tutarsızlıkların ve israfın da önüne geçmelidirler. Z Raporları bu işlevleri yerine getirmek için restoran yöneticilerinin ihtiyaç...

Restoranlar, adisyon programları kullanarak sipariş alımından ödeme sürecine ve misafir memnuniyetine kadar birçok alanda hizmet kalitesini artırabilirler. Adisyon programlarının entegrasyon kabiliyeti sayesinde, rezervasyon, stok takibi ve personel performansı izleme gibi restoranların ihtiyaç duyabileceği birçok...

Bahşiş, hizmet sektöründeki çalışanları mutlu eden ve temelde hizmet kalitesini artırmayı hedefleyen bir uygulamadır. Kültürler arasında farklılık gösterse de Ortaçağ Avrupa’sında zenginlerin hizmetli ve diğer alt sınıf çalışanlarına hizmetlerinden duydukları memnuniyeti göstermek için "vails"...

Her yıl Türkiye’nin en iyi bilişim şirketlerini farklı kategori ve kriterlerde değerlendirerek en başarılıları açıklayan Bilişim500 araştırmasının sonuçları yayımlandı. Türkiye'nin ilk 500 bilişim şirketi listesinde 4’ü ilk 100’de olmak üzere toplam 7 farklı kategoride...